Depuis quelque temps, la préservation de l’environnement suscite de nombreux débats internationaux. Le domaine de la restauration s’oriente de plus en plus vers l’utilisation de vaisselles et de couverts à usages uniques biodégradables ou réutilisables. Certes, les vaisselles jetables en plastique peuvent être utilisées une seule fois, mais leur utilisation est très nocive aussi bien pour les hommes que pour l’environnement. C’est pour cette raison que les couverts en bois sont devenus un must à avoir dans la cuisine. Vous pouvez les utiliser une seule fois ou les réutiliser selon votre convenance. D’ailleurs, le bois reste un matériau noble permettant de fabriquer des ustensiles à la fois pratiques et designs.
Les vaisselles et couverts en bois s’imposent
Les ustensiles en bois connaissent de plus en plus de succès dans les cuisines, la restauration rapide et la vente à emporter. En effet, en plus d’être imposant, le bois est une ressource renouvelable et il est 100 % biodégradable.
Dans l’art de la table, les vaisselles et couverts en bois se présentent sous deux formes. Vous pouvez trouver des vaisselles en bois brut sculpté. Il existe aussi ceux fabriqués avec du bois aggloméré. Ce dernier est surtout utilisé pour confectionner des vaisselles jetables. La première figure est surtout observée dans les cuisines domestiques, mais aussi dans les établissements qui ont l’habitude d’organiser des événements. Les matériaux concernent notamment:
- des bois d’olivier,
- des bois d’érables,
- des bambous,
- etc.
La deuxième forme est particulièrement appréciée par les professionnels de la vente à emporter.
Les avantages des ustensiles en bois
Que ce soit pour un usage domestique ou pour une utilisation professionnelle, les vaisselles et couvert en bois représentent de nombreux avantages.
Des ustensiles associant praticité et esthétique
Bien que les vaisselles en plastique se déclinent en plusieurs modèles, couleurs et formats, elles ne sont pas recyclables et leur utilisation pollue l’environnement. Le bois se présente comme une excellente alternative si vous cherchez quelque chose de chic et luxueux. Vous pouvez, désormais, trouver une large gamme de vaisselles en bois sur le marché. En plus d’être tendances, les ustensiles en bois constituent d’excellents éléments décoratifs. Vous pouvez les utiliser pour organiser de grands événements (mariage, séminaire, etc.).
Des ustensiles très pratiques pour la vente à emporter
Les vaisselles en bois et en carton gagnent de plus en plus de place dans le domaine de la restauration. De plus, elles existent en plusieurs pièces : assiettes, fourchettes, cuillères et petites cuillères. Il existe même des plateaux repas et des gobelets en bois.
Un excellent isolant thermique
Contrairement aux ustensiles en métal, ceux en bois ne conduisent pas la chaleur. Ce qui renforce encore son côté pratique. Même si vous laissez une cuillère ou une spatule pendant un moment, la poignée sera toujours froide. Dans la même condition, un ustensile en métal va vous brûler tandis que celui en plastique risque de fondre.
Les ustensiles en bois n’endommagent pas les surfaces de cuisson
Grâce à leur douceur, les spatules ou les cuillères en bois n’égratignent pas vos ustensiles de cuisson, même les plus délicats. Une fourchette en bois ne va pas rayer votre casserole ou votre poêle lors de la préparation de vos plats. De plus, les ustensiles en bois n’émettent pas de bruits lorsque vous mélangez le contenu de votre marmite.
Un choix écoresponsable
Si vous voulez utiliser des vaisselles designs et élégantes tout en respectant l’environnement, oubliez les ustensiles en plastique et optez pour les couverts en bois. De plus, le bois est un matériau à la fois recyclable, biodégradable et compostable. Son exploitation aura peu d’impact sur l’environnement, car bien qu’on soit obligé d’abattre des arbres pour fabriquer des ustensiles, il s’agit d’une ressource renouvelable.